autore: Giovanni Palmieri (PutzoKiro)
Kiroavatar

Con un fiasco di sciroppo
d’acero 

un carico di kombu,
dulse

kijiki, arame e nori

un delicato assaggio 

di
agro di umeboshi

semi di sesamo e tahin

riso, orzo, farro, 
kamut, bulgur, 
cuscus, tapioca 

grano
saraceno, miglio

avena, segale 
amaranto e quinoa

un goccia di semplice
soia

e…